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姜酒血蛤的做法图解

作者:西点师肖燕 2017-06-26 我要评论

姜酒血蛤的用料 血蛤 姜 红酒 调味汁 葱 姜酒血蛤的做法 1、将血蛤洗净,用开水烫十秒,捞出掰开,只留一半的外壳放到碗里备用。 2、切几片姜再切成碎末,锅烧干...

姜酒血蛤的用料
  血蛤
  姜
  红酒
  调味汁
  葱
姜酒血蛤的做法
  1、将血蛤洗净,用开水烫十秒,捞出掰开,只留一半的外壳放到碗里备用。
姜酒血蛤的做法
  2、切几片姜再切成碎末,锅烧干加入油,待油热倒入姜末。
姜酒血蛤的做法
  3、姜末炸至有些金黄后加入适量红酒,加适量调味汁,按个人口味加糖盐味精,盐要稍微多些,再加入少量水,烧至沸腾。
姜酒血蛤的做法
  4、在血蛤上撒上葱末。
姜酒血蛤的做法
  5、然后浇上姜酒汁,完成。
姜酒血蛤的做法
备注:
  汤汁不要太多更美观,红酒可按个人口味加量。

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