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完美轻乳酪芝士蛋糕的做法图解

完美轻乳酪芝士蛋糕的做法图解

本配方适合做一个6寸的圆模或者椭圆形模,如果要做7寸,所有材料乘以1.36(4个蛋),要做8寸的,乘以1.78(5个蛋) 用料 奶油奶酪 100克 黄油 30克 牛奶 30克 淡奶油 20克 以上隔水融化 玉米淀粉 20克 牛奶 30克 以...

糕点/2017-05-23
香蕉派的做法的图解(烤箱)

香蕉派的做法的图解(烤箱)

用料 飞饼 三张 香蕉 两根 鸡蛋 一个 香蕉派的做法 1、香蕉去皮切小碎块,鸡蛋打撒备用 2、将飞饼稍微软化后在塑料纸上略微擀薄擀大,放入冰箱冷藏松弛20分钟 3、松弛好的每一张飞饼切成上下两片和边条四段 4、在下...

美食/2017-05-23
牛奶方块小饼干的做法图解—君之烘焙食

牛奶方块小饼干的做法图解—君之烘焙食

牛奶方块小饼干 烘焙:烤箱中层,上下火180度,约12分钟,表面微金黄色即可 用料 低筋面粉 145克 奶粉 15克 鸡蛋 15克 牛奶 40克 黄油 35克 糖粉 40克 牛奶方块小饼干的做法 1、克黄油切成小块后,隔水加热融化成液...

糕点/2017-05-23
芝士榴莲披萨的做法图解

芝士榴莲披萨的做法图解

用料 高筋面粉 140g 低筋面粉 60g 融化黄油或橄榄油 15g 干酵母 5g 细砂糖 16g 盐 8g 奶油奶酪 30g喜欢可多放 马苏里拉芝士 100g喜欢可多放 鲜榴莲 一角 温水 100ml 蛋黄 1个 芝士榴莲披萨的做法 1、将除了榴莲,奶...

美食/2017-05-23
6寸浓郁巧克力慕斯蛋糕的做法图解

6寸浓郁巧克力慕斯蛋糕的做法图解

用料 蛋糕体 6寸可可戚风 2片 慕斯液 德芙黑巧2条 86克 淡奶油 200克 糖粉 20克 牛奶 50克 吉利丁片2片 10克 蛋黄(可不加) 1个 朗姆酒 适量 表面装饰 淡奶油 80克 糖粉 8克 法芙娜可可粉 适量 6寸浓郁巧克力慕斯蛋...

糕点/2017-05-23
香蕉蔓越莓玛芬蛋糕的做法

香蕉蔓越莓玛芬蛋糕的做法

圆乎乎的小玛芬外酥内软,湿润绵密。香浓的香蕉配上酸甜蔓越莓,口感活泼让人想转圈圈!金黄配桃红,貌美如花颜值爆表,完全满足少女心! 用料 香蕉 1只 熟透的 鸡蛋 1个 约65克 低粉 100克 泡打粉 5克 玉米油 35克 ...

糕点/2017-05-23
淡奶油软面包的做法图解

淡奶油软面包的做法图解

由于增加了一点水分含量使得面包非常松软,奶香味十足,尤其适合小朋友或老人吃。 用料 高筋粉 300g 低筋粉(也可以全部用高筋粉) 120g 干酵母 4g 细砂糖 60g-70g 盐 5g 全蛋液 40g 淡奶油 120g 牛奶 120g 黄油 35g...

糕点/2017-05-23
酥皮奶油泡芙的做法图解

酥皮奶油泡芙的做法图解

酥皮泡芙是一道西式糕点食品,具有香甜、浓郁的口味。其特点是泡芙的表皮酥松,内馅细腻。第一次尝试,感觉不错哦~ 用料 酥皮 黄油 30g 糖粉 12g 低筋面粉 37g 泡芙 黄油 40g 糖 2g 盐 1g 水 100g 低筋面粉 60g 鸡蛋...

西点/2017-05-23
云石曲奇饼干的做法图解

云石曲奇饼干的做法图解

用料 低筋面粉 130g 无盐黄油 70g 糖粉 40g 全蛋液 25g 可可粉 1/2大匙(约3.5g) 云石曲奇饼干的做法 1、黄油室温软化,稍微打软 2、加入糖粉 3、搅拌至发白,不要太过打发 4、分几次加入蛋液,每次加入都搅拌均匀...

糕点/2017-05-23
泡泡浴娃娃蛋糕的做法图解

泡泡浴娃娃蛋糕的做法图解

用料 8寸蛋糕坯 一个 动物性淡奶油 500克 奶油用砂糖 50克 玩偶 1个 食用色素 少许 泡泡浴娃娃蛋糕的做法 1、首先准备个小巧型的娃娃玩偶。 2、蛋糕坯平均分成三等份。 3、准备好动物性淡奶油和夹层水果,我那天偷懒...

西点/2017-05-22
呆萌圣诞裸蛋糕的做法图解

呆萌圣诞裸蛋糕的做法图解

圣诞用来增加气氛最好不过啦!好看又好吃,都来试试吧~我写的是八寸,六寸注意减半哦 用料 可可戚风蛋糕 一个 淡奶油 200g 细砂糖 15-20g(根据自己的喜好) 水果 喜欢吃啥就加啥 芝麻 四粒 其他 各位小达人天马行空发...

西点/2017-05-22
蜂巢蛋糕的做法图解—君之烘焙食谱

蜂巢蛋糕的做法图解—君之烘焙食谱

蜂巢蛋糕,除了具有密密麻麻如同蜂巢般的孔洞之外,还有柔软、清甜如胶质般的口感,和一般的蛋糕很不一样。而要达到这个效果,尤其是实现那紧密、清晰的蜂巢结构,曾经难倒过不少人。 但其实只要掌握了三点窍门,就...

糕点/2017-05-22
提拉米苏蛋糕的做法—君之烘焙食谱

提拉米苏蛋糕的做法—君之烘焙食谱

在家做西点,最幸运的事,我认为是提拉米苏的出现。因为这款热门甜点,那些曾经高高在上无法复制的顶级口味,真真正正的进入了寻常百姓家里。 提拉米苏,现在是无人不知无人不晓了。而在十数年前,它在中国还属于只...

糕点/2017-05-22
布朗尼蛋糕的做法

布朗尼蛋糕的做法

用料 无盐黄油 90g 低粉 48g 黑巧克力(推荐法芙娜) 50g 核桃 50g 蛋 1个 糖 70g 布朗尼的做法 1、准备工作:黄油室温软化备用,核桃用160度烤15分钟,表皮金黄有香味溢出,放凉备用 2、黑巧克力隔水融化,放在一边...

糕点/2017-05-22
苹果塔的做法图解

苹果塔的做法图解

最近最喜欢的一款甜点,非常非常好吃的苹果塔。它一共有四层口感:第一层酥脆的shortbread,第二层细腻的芝士蛋糕,第三层是肉桂味的苹果以及第四层有烤香的杏仁片。 此用量可以做6寸蛋糕圆模一个 用料 冷的无盐黄油...

糕点/2017-05-22
今日头条

罗曼咖啡曲奇饼干的做法图解

  • 咖啡和杏仁的香味交织,加上曲奇香甜的口感,够罗曼蒂克吧? 参考分量:28个 烤焙:烤箱中层,上下火190度,10分钟左右 用料 黄...

奶香南瓜派的做法图解

  • 南瓜是现在当季蔬菜,南瓜营养丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,不仅有较高的食用价值,而且...

咖啡奶油千层蛋糕的做法图解

  • 用料1 (蛋糕片) 低粉 75克 咖啡粉 25克 蛋黄 114克 细砂糖 70克 蛋白 174克 细砂糖 50克 玉米淀粉 25克 水 40克 用料2 (白脱奶油...

咖啡海盐奶油曲奇饼干的做法图解

  • 这款曲奇是酥脆的,加了海盐所以回味是甜中带一点点咸,不腻~相信你们应该会喜欢的,浓郁的咖啡味又是我麻麻的最爱哦。 也可以做...

草莓慕斯蛋糕的做法图解

  • 就算没有烤箱也可以做出美味蛋糕,慕斯系列是没有烤箱的亲唯一的选择,简单操作,让你瞬间爱上下厨房。 6寸用量,草莓也可以换成...
自媒体自媒体
懒人双皮奶的做法图解

用料 鲜牛奶(3,5%脂肪含量或者全脂奶) 400ml 蛋清 2个或更多的鸡蛋的量 糖 适量 双皮奶的做法 1、准备好400ml的牛奶,由于小胖子找不到水牛的牛奶,所以就用了...

原味蛋糕卷的做法图解

每个人烤箱大小温度都有差异做多了自己就能看状态了,无论是蛋黄液,蛋白还是表皮上色,熟能生巧(低粉可以根据鸡蛋大小适当增减)我的鸡蛋在60g左右一个 模具:...

香蕉蔓越莓玛芬蛋糕的做法

圆乎乎的小玛芬外酥内软,湿润绵密。香浓的香蕉配上酸甜蔓越莓,口感活泼让人想转圈圈!金黄配桃红,貌美如花颜值爆表,完全满足少女心! 用料 香蕉 1只 熟透的 ...

咖啡奶香面包的做法图解

用料1 (配料) 高筋面粉 240克 低筋面粉 60克 细砂糖 35克 水 150克 鸡蛋 50克 奶粉 15克 黄油 40克 盐 4克 速溶干酵母 5克 用料2 (咖啡墨西哥面糊配料) 黄油 45...

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