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椰香芝士蛋糕做法图解—Tinrry下午茶

椰香芝士蛋糕做法图解—Tinrry下午茶

用料 低筋面粉 15克 椰浆 80克 玉米淀粉 10克 鸡蛋 3个(每个约50克) 奶油芝士 125克 无盐黄油 20克 细砂糖 50克 椰香芝士蛋糕的做法 1、准备好所有原材料,以免在做的过程中手忙脚乱。 2、奶油芝士和椰浆放在锅里隔...

糕点/2017-05-24
酸奶蛋糕的做法—

酸奶蛋糕的做法—

用料 酸奶 100g 低筋面粉 20g 玉米淀粉 12g 黄油 22g 细砂糖 25g 鸡蛋 2个 酸奶蛋糕的做法 1、将以上所需材料秤量好,并将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离,分开放置。(图中蛋黄有三个,实际只用了两个) 2、将黄油彻底融化为...

糕点/2017-05-24
蔓越莓曲奇饼干的做法

蔓越莓曲奇饼干的做法

非常喜欢曲奇特有的那份香酥的口感,其实曲奇是很适合新手入门的小点心,原料比较简单,味道好,成功率还挺高,能让初学者尽快建立自信心。打发黄油包裹了足够的空气,其带来的酥松感是其他手法不能及的,入口即化,...

糕点/2017-05-24
抹茶戚风蛋糕的做法图解

抹茶戚风蛋糕的做法图解

烘焙模具:6寸圆模(直径15cm,高6cm) 烘焙温度:150℃ 烘焙时间:50分钟 预热温度:180℃ 用料 蛋黄糊 蛋黄 2个 细砂糖 13克 水 20克 色拉油or菜油or玉米油 20克 低粉 30-33克均可 抹茶粉 1小勺 蛋白霜 蛋白 2个 ...

糕点/2017-05-24
椰浆蛋糕的做法图解

椰浆蛋糕的做法图解

用料 低筋面粉 75克 鸡蛋 4个 高达牌椰浆 100克 色拉油 50克 盐 1克 细白砂糖 65克 椰浆蛋糕的做法 1、先将蛋白与蛋黄分离,分离出来的蛋黄中加入色拉油和椰浆用电动打蛋器搅拌均匀! 2、再筛入低筋面粉和盐,上下翻...

糕点/2017-05-24
戚风蛋糕卷的做法—君之烘焙

戚风蛋糕卷的做法—君之烘焙

就像学物理的无法回避牛顿一样,戚风蛋糕是烘焙爱好者无法回避的一个话题。不管它是被又爱又恨的称为七疯还是气疯,它总是我们最乐于尝试的基础蛋糕之一,更成为不少人过不去的一道坎儿。 作为戚风蛋糕的姊妹,戚风...

糕点/2017-05-24
手撕肉松面包的做法图解

手撕肉松面包的做法图解

用料 高粉 220克 低粉 30克 水 80克 牛奶 50克 蛋液 25克 糖 30克 盐 3克 酵母 3克 黄油 25克 奶粉 13克 手撕肉松面包的做法 1、用后油法,先将除黄油外的所有材料丢进面包机,在面粉上挖一个洞把酵母埋进去。 2、面...

糕点/2017-05-24
巧克力酥皮泡芙的做法图解

巧克力酥皮泡芙的做法图解

方子量约直径8cm泡芙x8个 用料 巧克力酥皮 冷藏黄油 38g 黄糖 40g 低粉 45g 可可粉 5g 巧克力泡芙体 牛奶 100g 黄油 45g 糖 2g 盐 1g 低粉 55g 可可粉 5g 全蛋液 95g 巧克力酥皮泡芙的做法 一、巧克力酥皮: 1.空出一...

糕点/2017-05-24
最简单的黄油饼干做法图解

最简单的黄油饼干做法图解

用料 动物黄油 130g 细砂糖 21g 糖粉 39g 鸡蛋 1个(50g) 低筋面粉 200g 黄油曲奇的做法 1、黄油软化,软化很重要。软化的程度看小提示。加入细砂糖和糖粉打至轻微发白 2、蛋液分3次加入。持续打发,打至黄油和糖粉...

糕点/2017-05-24
经典美帝巧克力软曲奇饼干的做法图解

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最最经典的美式软饼干,美帝人民超爱软饼干 (哈哈大概因为他们牙口不好),刚开始,我还是不大习惯,不过,越吃越好吃呀~软软的,如蛋糕般松软香甜! 外网上的各种方子真的都好甜,量也超大,我总结几个较为经典的...

糕点/2017-05-24
芒果裸蛋糕的做法图解

芒果裸蛋糕的做法图解

用料 蛋糕胚 鸡蛋 3个 低筋面粉 55g 色拉油(任何无味道的油) 30g 牛奶或者清水 40g 细砂糖A(蛋糕用) 45g 玉米淀粉(放在糖A里) 5g 奶油和装饰材料 淡奶油 300g 细砂糖B(淡奶油用) 30g 芒果(或者其他水果) ...

糕点/2017-05-24
奶油水果蛋糕的做法图解—君之烘焙

奶油水果蛋糕的做法图解—君之烘焙

用料 动物性鲜奶油 圆形蛋糕 1个 糖 植脂奶油 罐头蓝莓 奶油水果蛋糕的做法 1、首先烤制1个圆形蛋糕。推荐戚风蛋糕(将戚风蛋糕中的30%的面粉替换成可可粉,可以制作巧克力口味蛋糕;将8%的面粉替换成抹茶粉,则可以...

糕点/2017-05-24
核桃酥的做法图解

核桃酥的做法图解

用料 植物油 100克 低粉 225克 白砂糖 60克 盐 1克 小苏打 2克 核桃碎 适量 黑芝麻 适量 全蛋液 一个 核桃酥的做法 1、把植物油、糖、盐放干净容器中搅拌均匀。 2、加全蛋液继续搅拌均匀。 3、最后加入低粉、小苏打...

糕点/2017-05-24
小熊猫饼干的做法图解

小熊猫饼干的做法图解

用料 低筋面粉 310g 可可粉 10g 鸡蛋 50g+20g 黄油 150g 糖粉 120g 盐 2g 小熊猫饼干的做法 1、所有材料准备好 2、将黄油分成相等两份切成小块,室温下软化 3、分别加入糖粉60克,用电动打蛋器打至浓稠发白。 4、分...

糕点/2017-05-24
披萨皮的做法图解

披萨皮的做法图解

听朋友说淘宝上卖的披萨皮都是小作坊做的,卫生很不合格,所以自己尝试后很部错,便分享给大家!之前也买过成品,我认为没有自己做的松软好吃,这是10寸量大家可以按照自己的模具分量 用料 高粉 280g 低粉 120g 温水...

美食/2017-05-24
今日头条

经典美帝巧克力软曲奇饼干的做法图解

  • 最最经典的美式软饼干,美帝人民超爱软饼干 (哈哈大概因为他们牙口不好),刚开始,我还是不大习惯,不过,越吃越好吃呀~软软...

芒果班戟的做法图解

  • 用料 芒果 2个 牛奶 250ml 低筋面粉 80克 鲜奶油 300克 全蛋/蛋黄 2个/4个 食用油或黄油 15ml 白砂糖 75克 芒果班戟的做法 1、将...

轻优格蛋糕的做法图解

  • 这是让酸奶控和芝士蛋糕控都不淡定的蛋糕,有着与芝士蛋糕非常相近的口感,但热量比芝士蛋糕低了不少,酸奶让糕体湿润,口感轻柔...

低糖少油版蔓越莓饼干的做法图解

  • 蔓越莓饼干制作方便,外表朴实,口感又非常好,所以经常做,但是爱吃的同时又怕摄入太多的热量,所以每次做都会减油少糖,让自己...

经典卡布奇诺咖啡的做法图解

  • 经典卡布奇诺是在意式浓缩咖啡中加入蒸气奶沫和打发式奶沫这两种不同的热牛奶制成的,经典的配方是1/3的意式浓缩咖啡,1/3的蒸气...
自媒体自媒体
懒人双皮奶的做法图解

用料 鲜牛奶(3,5%脂肪含量或者全脂奶) 400ml 蛋清 2个或更多的鸡蛋的量 糖 适量 双皮奶的做法 1、准备好400ml的牛奶,由于小胖子找不到水牛的牛奶,所以就用了...

原味蛋糕卷的做法图解

每个人烤箱大小温度都有差异做多了自己就能看状态了,无论是蛋黄液,蛋白还是表皮上色,熟能生巧(低粉可以根据鸡蛋大小适当增减)我的鸡蛋在60g左右一个 模具:...

香蕉蔓越莓玛芬蛋糕的做法

圆乎乎的小玛芬外酥内软,湿润绵密。香浓的香蕉配上酸甜蔓越莓,口感活泼让人想转圈圈!金黄配桃红,貌美如花颜值爆表,完全满足少女心! 用料 香蕉 1只 熟透的 ...

咖啡奶香面包的做法图解

用料1 (配料) 高筋面粉 240克 低筋面粉 60克 细砂糖 35克 水 150克 鸡蛋 50克 奶粉 15克 黄油 40克 盐 4克 速溶干酵母 5克 用料2 (咖啡墨西哥面糊配料) 黄油 45...

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